As "berries", como framboesa e amora, contêm fitonutrientes anticancerígenos chamados antocianinas, que retardam o crescimento de células pré-malignas e evitam a formação de novos vasos sanguíneos, que podem alimentar um tumor.

Os flavonoides, presentes em grandes quantidades na uva, podem retardar o crescimento de células malignas no organismo. Um bom exemplo é o suco de uva, conhecido como uma das bebidas que melhor combatem o câncer.

Um estudo mostrou que romãs podem ajudar na prevenção do câncer. A análise detectou a interação dos compostos desse fruto com a enzima aromatase, responsável pela produção de estrogênio e fundamental para o combate de células cancerígenas.

Um estudo da Harvard School of Public Health, nos Estados Unidos, revelou que esse alimento, consumido duas porções por dia, reduz o risco de desenvolver a doença em até 17%.

O sulforano, nutriente presente nos brócolis, elimina substâncias que podem originar as células cancerígenas. Outros vegetais que também produzem esse efeito são a couve-flor e o repolho. Recomenda-se, diariamente, o consumo de meia xícara de chá desses alimentos.

Soja e seus derivados, como o leite e o tofu, contêm fitoestrogênio. Essa substância é similar ao hormônio estrogênio natural, produzido pelo corpo feminino a partir da adolescência e, por isso, combate enzimas importantes, interferindo no desenvolvimento de células cancerígenas.

Pesquisadores da Universidade de Michigan, nos Estados Unidos, analisaram que diversas especiarias, como pimenta preta e curry, podem atuar na diminuição do aparecimento de células cancerígenas sem danificar as células saudáveis da mama. Isso acontece por causa do efeito dos polifenóis, antioxidantes que possuem ação anti-inflamatória.