O  Restaurante Popular do Maranhão foi um Projeto criado pela ex-governadora Roseana Sarney e que o atual governador Flavio Dino expandiu e está colocando em várias cidades do Estado do Maranhão, em parceria com os municípios.

Em São Francisco do Maranhão, cidade que faz divisa com Amarante(PI) e tem as famosas serras azuis que o poeta amarantino Da Costa e Silva decantou, teve seu Restaurante Popular inaugurado no ano passado(2019), com o terreno doado pela Prefeitura, cujo gestor é Adelbarto Rodrigues Santos.

O Restaurante, que conta com três nutricionistas, abre às 11 horas e vai até se comercializar às 200 refeições, ao preço simbólico de R$2,00(dois reais).As refeições supre todas as necessidades nutricionais.

Estivemos lá na última sexta-feira(14) e fomos recebidos pela nutricionista Lohana Scott e o tecnólogo  em gastronomia Oliveira, para o portal a nutricionista deu valorosas informações e falou sobre pessoas portadoras de doenças crônicas como diabetes ou hipertensão: "Em relação a opção do suco,não botamos açucara e   tem a opção do adoçante para quem tem diabetes possa tomar com boa qualidade, em relação a gordura e sal nós usamos o minimo possível e , mesmo assim a alimentação fica gostosa para  quem tenha problema de hipertensão possa ter suas taxas controladas por meio da alimentação daqui ." Findalizou.